Torta salata di spinaci

Torta salata di zucchine

Torta con ricotta nell’impasto

Focaccia simil genovese

Focaccia olive e peperoni

Pennoni alle zucchine

Torta con l’uvetta

1 e 1/2 yogurt agli agrumi o alla vaniglia
260 gr. zucchero
150 gr. olio di mais
375 gr. farina
3 uova intere
1 bustina lievito per dolci
1 pizzico sale
mezza tazza di uvetta messa a bagno nello zibibbo o altro vino liquoroso

Tutti gli ingredienti nel boccale tranne l’uvetta (ma compreso il vino filtrato in cui è stata ammollata l’uvetta): 1 min e 1/2 vel. 5

Aggiungere l’uvetta debitamente strizzata e infarinata per far sì che non si ammassi tutta solo sul fondo della torta e azionare vel. 1 antiorario per pochi secondi
Versare in una tortiera imburrata e infarinata e infornare a 180° per 30/35 min.

Una volta raffreddata cospargere di zucchero a velo.

Ciambellone all’acqua

3 uova
250 gr. zucchero
250 gr. farina 00
130 gr. olio di mais
130 gr. acqua
1 bicchierino di liquore (io liquore all’arancio)
1 cucchioaio da cucina di cacao amaro
1 bustina di lievito

Imburrare e infarinare uno stampo a ciambellone. Accendere il forno a 180°
Nle boccale del bimby: zucchero, uova, olio, acqua e liquore   30 sec. vel.5
Aggiungere la farina: 40 sec. ve.5 e negli ultimi dieci secondi aggiungere dal foro del coperchio il lievito.

Versare 3/4 del composto nello stampo. Nel rimanente mettere un cucchiaio di cacao amaro: 10 sec. ve.5, amalgamare bene e versare sul composto bianco. Inserire un stecchino e fare dei cerchi concentrici per l’effetto marmorizzato e cuocere per 30/40 min circa

fonte:Cookaround

Tagliolini alle noci

250 gr. tagliolini
1 conf. panna da cucina
8 noci ben spezzettate
burro q.b.
parmigiano grattugiato q.b.
sale
pepe

in una padella sciogliere una piccola quantità di burro.Versare le noci spezzettate e rigirarle leggermente per qualche minuto, dopodichè aggiungere la panna, salare e pepare.  Prima del termine di cottura della pasta aggiungere tre cucchiai dell’acqua stessa e il pamigiano. Scolare i tagliolini e versare nella padella insieme al sugo, mescolare e subito servire in tavola

Branzino al gratin di limone

1 o 2 filetti di branzino a persona a seconda delle dimensioni
1 limone (solo la buccia)
pane grattugiato (1 cucchiaio per ogni filetto)
sale q.b.
pepe q.b.
olio extravergine di oliva

lavare ed asciugare i filetti. Tritare finemente la buccia (solo la parte gialla) del limone e unirla al pangrattato. Salare e pepare. Adagiare ogni filetto sul composto ottenuto in modo che ne resti completamente ricoperto. Quindi appoggiare  sulla carta forno ben oliata ed
aggiungere un cucchiaino di olio su ogni filetto.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per ca. 20 min. o comunque fino a doratura